В России разрабатывается прибор для выявления химикатов в овощах и фруктах

Российские ученые создают переносной прибор, который позволит выявлять химикаты на поверхности фруктов, овощей и других сельскохозяйственных продуктов. В настоящее время определить подобные вещества возможно исключительно при лабораторной обработке, но новый прибор сможет изменить данную ситуацию и облегчить работу.

Сенсоры для проверки содержания химикатов фруктах и овощах созданы учеными из ИТМО и Физико-технического института имени А.Ф. Иоффе. Сейчас специалисты собрали базу опасных веществ, создали «паспорт» для каждого вещества. Работа пока не завершена – внедрение подобных устройств планируется лишь через пару лет. Уже существующие нитратомеры позволяют найти нитраты в магазинных продуктах, но отравиться при употреблении овощей или фруктов возможно не только из-за нитратов, но и из-за ядов, используемых для уничтожения вредителей. Недавнее происшествие в Москве с бабушкой и внучкой, при котором они умерли из-за отравления арбузом, подтверждает это: смертельное отравление вызвано лямбдой-цигалотрином, применяемым для борьбы с насекомым.

Новый прибор для анализа химикатов базируется на тонких градиентных пленках из серебра. Для получения нужной функциональности в него добавляется меламин — синтетический бесцветный соединитель, используемый в промышленном производстве.

Понравилось? Не забудь поделиться!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.