Показатели БЖУ для свежего огурца, белки, жиры и углеводы указаны на 100 грамм.
| Нутриент | Количество |
| Калорийность | 15 кКал |
| Белки | 0.8 г |
| Жиры | 0.1 г |
| Углеводы | 2.8 г |
| Пищевые волокна | 1 г |
| Вода | 95 г |
| Огурцы | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
| Огурец свежий | 0.8 г | 0.1 г | 2.8 г | 15 |
| Маринованные огурцы | 2.8 г | 0 г | 1.3 г | 16 |
| Соленые огурцы | 0.8 г | 0.1 г | 1.7 г | 11 |
| Малосольные огурцы | 0.9 г | 0.1 г | 3 г | 17 |
Калькулятор калорий продуктов
Расчет калорий, БЖУ огурца и других продуктов. Данные КБЖУ свежих огурцов представлены сервисом «Калории продуктов питания»:
Пример:
| Витамины у огурцов | |
| Витамин А, РЭ | 10 мкг |
| бета Каротин | 0.06 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг |
| Витамин В4, холин | 6 мг |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг |
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг |
| Витамин РР, НЭ | 0.3 мг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 141 мг |
| Кальций, Ca | 23 мг |
| Магний, Mg | 14 мг |
| Натрий, Na | 8 мг |
| Фосфор, Ph | 42 мг |
| Хлор, Cl | 25 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо, Fe | 0.6 мг |
| Йод, I | 3 мкг |
| Кобальт, Co | 1 мкг |
| Марганец, Mn | 0.18 мг |
| Медь, Cu | 100 мкг |
| Молибден, Mo | 1 мкг |
| Селен, Se | 0.3 мкг |
| Фтор, F | 17 мкг |
| Хром, Cr | 6 мкг |
| Цинк, Zn | 0.215 мг |
