Состав ухи из красной рыбы: калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм. Таблица БЖУ:
| Калорийность | 24.5 кКал |
| Белки | 2.1 г |
| Жиры | 0.8 г |
| Углеводы | 2.2 г |
Рассчитайте калорийность ухи из красной рыбы и других блюд:
| Пищевые волокна | 0.4 г |
| Вода | 94.1 г |
| Зола | 0.314 г |
| Витамины | |
| Витамин А, РЭ | 90.5 мкг |
| Ретинол | 0.004 мг |
| Бета-каротин | 0.522 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг |
| Витамин В4, холин | 5.98 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 0.188 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг |
| Витамин В9, фолаты | 3.856 мкг |
| Витамин В12, кобаламин | 0.271 мкг |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 2.65 мг |
| Витамин D, кальциферол | 0.599 мкг |
| Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ | 0.2 мг |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг |
| Витамин РР, НЭ | 1.0856 мг |
| Ниацин | 0.713 мг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 107.31 мг |
| Кальций, Ca | 8.35 мг |
| Кремний, Si | 5.866 мг |
| Магний, Mg | 7.46 мг |
| Натрий, Na | 6.29 мг |
| Сера, S | 25.3 мг |
| Фосфор, P | 29.7 мг |
| Хлор, Cl | 10.33 мг |
| Микроэлементы | |
| Алюминий, Al | 113.3 мкг |
| Бор, B | 29.9 мкг |
| Ванадий, V | 17.74 мкг |
| Железо, Fe | 0.228 мг |
| Йод, I | 5.34 мкг |
| Кобальт, Co | 2.614 мкг |
| Литий, Li | 7.209 мкг |
| Марганец, Mn | 0.0391 мг |
| Медь, Cu | 43.7 мкг |
| Молибден, Mo | 3.105 мкг |
| Никель, Ni | 1.415 мкг |
| Рубидий, Rb | 71.9 мкг |
| Селен, Se | 3.35 мкг |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг |
| Фтор, F | 117.78 мкг |
| Хром, Cr | 6.1 мкг |
| Цинк, Zn | 0.1536 мг |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг |
| Усвояемые углеводы | |
| Крахмал и декстрины | 1.368 г |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г |
| Глюкоза (декстроза) | 0.233 г |
| Сахароза | 0.558 г |
| Фруктоза | 0.117 г |
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г |
| Аргинин* | 0.019 г |
| Валин | 0.014 г |
| Гистидин* | 0.004 г |
| Изолейцин | 0.011 г |
| Лейцин | 0.016 г |
| Лизин | 0.017 г |
| Метионин | 0.003 г |
| Метионин + цистеин | 0.006 г |
| Треонин | 0.012 г |
| Триптофан | 0.004 г |
| Фенилаланин | 0.012 г |
| Фенилаланин + тирозин | 0.023 г |
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г |
| Аланин | 0.014 г |
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г |
| Глицин | 0.013 г |
| Глутаминовая кислота | 0.046 г |
| Пролин | 0.011 г |
| Серин | 0.014 г |
| Тирозин | 0.011 г |
| Цистеин | 0.003 г |
| Стеролы (стерины) | |
| Холестерин | 6.32 мг |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г |
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.258 г |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.014 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г |
| 18:2 Линолевая | 0.007 г |
| 18:3 Линоленовая | 0.007 г |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г |
