Состав трески: калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм. Таблица БЖУ:
| Калорийность трески | 69 кКал |
| Белки | 16 г |
| Жиры | 0.6 г |
| Углеводы | 0 г |
Рассчитайте калорийность жареной, свежей, запечённой, копченой и тушеной трески:
| Вода | 82.1 г |
| Зола | 1.3 г |
| Витамины | |
| Витамин А, РЭ | 10 мкг |
| Ретинол | 0.01 мг |
| Бета-каротин | 0.03 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг |
| Витамин В4, холин | 65 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 0.294 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг |
| Витамин В9, фолаты | 11.3 мкг |
| Витамин В12, кобаламин | 1.6 мкг |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 1 мг |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг |
| Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ | 0.9 мг |
| Витамин Н, биотин | 10 мкг |
| Витамин РР, НЭ | 5.8 мг |
| Ниацин | 2.3 мг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 340 мг |
| Кальций, Ca | 25 мг |
| Магний, Mg | 30 мг |
| Натрий, Na | 55 мг |
| Сера, S | 200 мг |
| Фосфор, P | 210 мг |
| Хлор, Cl | 165 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо, Fe | 0.5 мг |
| Йод, I | 135 мкг |
| Кобальт, Co | 30 мкг |
| Марганец, Mn | 0.08 мг |
| Медь, Cu | 150 мкг |
| Молибден, Mo | 4 мкг |
| Никель, Ni | 9 мкг |
| Селен, Se | 22.9 мкг |
| Фтор, F | 700 мкг |
| Хром, Cr | 55 мкг |
| Цинк, Zn | 1.02 мг |
| Незаменимые аминокислоты | |
| Аргинин* | 1 г |
| Валин | 0.9 г |
| Гистидин* | 0.45 г |
| Изолейцин | 0.7 г |
| Лейцин | 1.3 г |
| Лизин | 1.5 г |
| Метионин | 0.5 г |
| Метионин + Цистеин | 0.7 г |
| Треонин | 0.9 г |
| Триптофан | 0.21 г |
| Фенилаланин | 0.8 г |
| Фенилаланин+Тирозин | 1.4 г |
| Заменимые аминокислоты | |
| Аланин | 0.9 г |
| Аспарагиновая кислота | 1.6 г |
| Глицин | 0.65 г |
| Глутаминовая кислота | 2.4 г |
| Пролин | 0.5 г |
| Серин | 0.8 г |
| Тирозин | 0.6 г |
| Цистеин | 0.2 г |
| Стеролы (стерины) | |
| Холестерин | 40 мг |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г |
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г |
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.08 г |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.01 г |
| 18:1 Олеиновая (Омега-9) | 0.05 г |
| 20:1 Гадолеиновая (Омега-9) | 0.01 г |
| 22:1 Эруковая (Омега-9) | 0.01 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г |
| 20:4 Арахидоновая | 0.01 г |
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.06 г |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.166 г |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.006 г |
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.1 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.01 г |
