Показатели БЖУ для окуня речного. В таблице указаны калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм.
| Калорийность окуня речного | 82 кКал |
| Белки | 18.5 г |
| Жиры | 0.9 г |
| Углеводы | 0 г |
Рассчитайте калорийность свежего, запечённого или жареного окуня:
| Вода | 79.2 г |
| Зола | 1.4 г |
| Витамины | |
| Витамин А, РЭ | 10 мкг |
| Ретинол | 0.01 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг |
| Витамин В4, холин | 65 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 0.36 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг |
| Витамин В12, кобаламин | 2 мкг |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 1.5 мг |
| Витамин D, кальциферол | 3 мкг |
| Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ | 0.4 мг |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг |
| Витамин РР, НЭ | 5 мг |
| Ниацин | 1.8 мг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 280 мг |
| Кальций, Ca | 50 мг |
| Магний, Mg | 30 мг |
| Натрий, Na | 80 мг |
| Сера, S | 185 мг |
| Фосфор, P | 210 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо, Fe | 0.7 мг |
| Марганец, Mn | 0.7 мг |
| Медь, Cu | 150 мкг |
| Селен, Se | 12.6 мкг |
| Цинк, Zn | 1.11 мг |
| Стеролы (стерины) | |
| Холестерин | 40 мг |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.152 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.301 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.063 г |
