Состав копченого угря: калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм. Таблица БЖУ:
| Калорийность | 326 кКал |
| Белки | 17.9 г |
| Жиры | 28.6 г |
| Углеводы | 0 г |
Рассчитайте калорийность копченого угря и других продуктов:
| Вода | 59.31 г |
| Зола | 1.8 г |
| Витамины | |
| Витамин А, РЭ | 1137 мкг |
| Ретинол | 1.137 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 0.28 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг |
| Витамин В9, фолаты | 17 мкг |
| Витамин В12, кобаламин | 2.89 мкг |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 1.8 мг |
| Витамин РР, НЭ | 4.487 мг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 349 мг |
| Кальций, Ca | 26 мг |
| Магний, Mg | 26 мг |
| Натрий, Na | 65 мг |
| Фосфор, P | 277 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо, Fe | 0.64 мг |
| Марганец, Mn | 0.04 мг |
| Медь, Cu | 29 мкг |
| Селен, Se | 8.3 мкг |
| Цинк, Zn | 2.08 мг |
| Незаменимые аминокислоты | |
| Аргинин* | 1.415 г |
| Валин | 1.218 г |
| Гистидин* | 0.696 г |
| Изолейцин | 1.09 г |
| Лейцин | 1.922 г |
| Лизин | 2.171 г |
| Метионин | 0.7 г |
| Треонин | 1.037 г |
| Триптофан | 0.265 г |
| Фенилаланин | 0.923 г |
| Заменимые аминокислоты | |
| Аланин | 1.43 г |
| Аспарагиновая кислота | 2.421 г |
| Глицин | 1.135 г |
| Глутаминовая кислота | 3.53 г |
| Пролин | 0.836 г |
| Серин | 0.965 г |
| Тирозин | 0.798 г |
| Цистеин | 0.253 г |
| Стеролы (стерины) | |
| Холестерин | 161 мг |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщенные жирные кислоты | 3.023 г |
| 14:0 Миристиновая | 0.74 г |
| 16:0 Пальмитиновая | 2.032 г |
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.218 г |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 1.609 г |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.554 г |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 3.846 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.214 г |
| 18:2 Линолевая | 0.251 г |
| 18:3 Линоленовая | 0.554 г |
| 20:4 Арахидоновая | 0.122 г |
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), омега-3 | 0.108 г |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.838 г |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), омега-3 | 0.095 г |
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), омега-3 | 0.081 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.373 г |
