В таблице приведены показатели КБЖУ для капусты цветной. Калории, белки, жиры и углеводы для капусты цветной указаны на 100 грамм.
| Калорийность капусты цветной | 30 кКал |
| Белки | 2.5 г |
| Жиры | 0.3 г |
| Углеводы | 4.2 г |
Рассчитайте калорийность продуктов питания
| Органические кислоты | 0.1 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г |
| Вода | 90 г |
| Зола | 0.8 г |
| Витамины | |
| Витамин А, РЭ | 3 мкг |
| Бета-каротин | 0.02 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг |
| Витамин В4, холин | 45.2 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 0.9 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг |
| Витамин В9, фолаты | 23 мкг |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 70 мг |
| Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ | 0.2 мг |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг |
| Витамин РР, НЭ | 1 мг |
| Ниацин | 0.6 мг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 210 мг |
| Кальций, Ca | 26 мг |
| Кремний, Si | 22 мг |
| Магний, Mg | 17 мг |
| Натрий, Na | 10 мг |
| Сера, S | 19.2 мг |
| Фосфор, P | 51 мг |
| Микроэлементы | |
| Алюминий, Al | 570 мкг |
| Бор, B | 500 мкг |
| Железо, Fe | 1.4 мг |
| Йод, I | 3 мкг |
| Марганец, Mn | 0.156 мг |
| Медь, Cu | 42 мкг |
| Молибден, Mo | 8 мкг |
| Никель, Ni | 8.85 мкг |
| Селен, Se | 0.6 мкг |
| Фтор, F | 1 мкг |
| Хром, Cr | 1.1 мкг |
| Цинк, Zn | 0.28 мг |
| Усвояемые углеводы | |
| Крахмал и декстрины | 0.4 г |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г |
| Стеролы (стерины) | |
| Бета-Ситостерол | 2 мг |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.006 г |
