Состав капусты квашеной: калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм. Таблица БЖУ:
| Калорийность капусты квашеной | 23 кКал |
| Белки | 1.8 г |
| Жиры | 0.1 г |
| Углеводы | 3 г |
Рассчитайте калорийность капусты и других продуктов:
| Органические кислоты | 1.1 г |
| Пищевые волокна | 2 г |
| Вода | 89 г |
| Зола | 3 г |
| Витамины | |
| Витамин А, РЭ | 1 мкг |
| Бета-каротин | 0.008 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг |
| Витамин В4, холин | 10.4 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 0.093 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг |
| Витамин В9, фолаты | 24 мкг |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 30 мг |
| Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ | 0.1 мг |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг |
| Ниацин | 0.4 мг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 300 мг |
| Кальций, Ca | 48 мг |
| Магний, Mg | 16 мг |
| Натрий, Na | 930 мг |
| Сера, S | 9.1 мг |
| Фосфор, P | 31 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо, Fe | 0.6 мг |
| Марганец, Mn | 0.151 мг |
| Медь, Cu | 96 мкг |
| Селен, Se | 0.6 мкг |
| Фтор, F | 7 мкг |
| Цинк, Zn | 0.19 мг |
| Усвояемые углеводы | |
| Крахмал и декстрины | 0.1 г |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.034 г |
