В таблице приведены показатели КБЖУ для белокочанной капусты. Калории, белки, жиры и углеводы для капусты белокочанной указаны на 100 грамм.
| Калорийность капусты белокочанной | 28 кКал |
| Белки | 1.8 г |
| Жиры | 0.2 г |
| Углеводы | 4.7 г |
Рассчитайте калорийность продуктов питания
| Органические кислоты | 0.3 г |
| Пищевые волокна | 2 г |
| Вода | 90.4 г |
| Зола | 0.7 г |
| Витамины | |
| Витамин А, РЭ | 3 мкг |
| Бета-каротин | 0.06 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг |
| Витамин В4, холин | 10.7 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг |
| Витамин В9, фолаты | 22 мкг |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 60 мг |
| Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ | 0.1 мг |
| Витамин К, филлохинон | 76 мкг |
| Витамин РР, НЭ | 0.9 мг |
| Ниацин | 0.7 мг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 300 мг |
| Кальций, Ca | 48 мг |
| Кремний, Si | 53 мг |
| Магний, Mg | 16 мг |
| Натрий, Na | 13 мг |
| Сера, S | 37 мг |
| Фосфор, P | 31 мг |
| Хлор, Cl | 37 мг |
| Микроэлементы | |
| Алюминий, Al | 570 мкг |
| Бор, B | 200 мкг |
| Железо, Fe | 0.6 мг |
| Йод, I | 3 мкг |
| Кобальт, Co | 3 мкг |
| Марганец, Mn | 0.17 мг |
| Медь, Cu | 75 мкг |
| Молибден, Mo | 10 мкг |
| Никель, Ni | 15 мкг |
| Селен, Se | 0.3 мкг |
| Фтор, F | 10 мкг |
| Хром, Cr | 5 мкг |
| Цинк, Zn | 0.4 мг |
| Усвояемые углеводы | |
| Крахмал и декстрины | 0.1 г |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г |
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г |
| Сахароза | 0.4 г |
| Фруктоза | 1.6 г |
| Незаменимые аминокислоты | 0.366 г |
| Аргинин | 0.085 г |
| Валин | 0.058 г |
| Гистидин | 0.028 г |
| Изолейцин | 0.05 г |
| Лейцин | 0.064 г |
| Лизин | 0.061 г |
| Метионин | 0.022 г |
| Метионин + Цистеин | 0.04 г |
| Треонин | 0.045 г |
| Триптофан | 0.01 г |
| Фенилаланин | 0.056 г |
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г |
| Заменимые аминокислоты | 0.866 г |
| Аланин | 0.071 г |
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г |
| Глицин | 0.047 г |
| Глутаминовая кислота | 0.275 г |
| Пролин | 0.059 г |
| Серин | 0.059 г |
| Тирозин | 0.05 г |
| Цистеин | 0.02 г |
| Стеролы (стерины) | |
| Бета-Ситостерол | 2 мг |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.017 г |
