Состав цветной капусты: калории, белки, жиры, углеводы на 100 грамм. Таблица БЖУ:
| Калорийность цветной капусты | 25 кКал |
| Белки | 1.9 г |
| Жиры | 0.2 г |
| Углеводы | 2.9 г |
Рассчитайте калорийность продуктов питания:
| Пищевые волокна | 2 г |
| Вода | 92.07 г |
| Зола | 0.76 г |
| Витамины | |
| Лютеин + зеаксантин | 1 мкг |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг |
| Витамин В4, холин | 44.3 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 0.667 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг |
| Витамин В9, фолаты | 57 мкг |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 48.2 мг |
| Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ | 0.08 мг |
| Гамма-токоферол | 0.2 мг |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг |
| Витамин РР, НЭ | 0.507 мг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 299 мг |
| Кальций, Ca | 22 мг |
| Магний, Mg | 15 мг |
| Натрий, Na | 30 мг |
| Сера, S | 19.2 мг |
| Фосфор, P | 44 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо, Fe | 0.42 мг |
| Марганец, Mn | 0.155 мг |
| Медь, Cu | 39 мкг |
| Селен, Se | 0.6 мкг |
| Фтор, F | 1 мкг |
| Цинк, Zn | 0.27 мг |
| Усвояемые углеводы | |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.91 г |
| Глюкоза (декстроза) | 0.94 г |
| Фруктоза | 0.97 г |
| Незаменимые аминокислоты | |
| Аргинин | 0.086 г |
| Валин | 0.125 г |
| Гистидин | 0.056 г |
| Изолейцин | 0.071 г |
| Лейцин | 0.106 г |
| Лизин | 0.217 г |
| Метионин | 0.02 г |
| Треонин | 0.076 г |
| Триптофан | 0.02 г |
| Фенилаланин | 0.065 г |
| Заменимые аминокислоты | |
| Аланин | 0.116 г |
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г |
| Глицин | 0.071 г |
| Глутаминовая кислота | 0.257 г |
| Пролин | 0.071 г |
| Серин | 0.086 г |
| Тирозин | 0.051 г |
| Цистеин | 0.02 г |
| Стеролы (стерины) | |
| Фитостеролы | 18 мг |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.13 г |
| 10:0 Каприновая | 0.018 г |
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г |
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г |
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г |
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г |
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г |
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.003 г |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.027 г |
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г |
| 18:2 Линолевая | 0.016 г |
| 18:2 Омега-6 | 0.013 г |
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г |
| 18:3 Линоленовая | 0.015 г |
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.013 г |
