Таблица калорийности палтуса, содержание белков, жиров, углеводов (БЖУ) на 100 грамм.
| Калорийность | 102 кКал |
| Белки | 18.9 г |
| Жиры | 3 г |
| Углеводы | 0 г |
Рассчитайте калорийность продуктов питания:
| Вода | 80.34 г |
| Зола | 1.29 г |
| Витамины | |
| Витамин А, РЭ | 20 мкг |
| Ретинол | 0.02 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг |
| Витамин В4, холин | 61.8 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 0.343 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.548 мг |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг |
| Витамин В12, кобаламин | 1.1 мкг |
| Витамин D, кальциферол | 4.7 мкг |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.7 мкг |
| Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ | 0.61 мг |
| Витамин РР, НЭ | 6.513 мг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 435 мг |
| Кальций, Ca | 7 мг |
| Магний, Mg | 23 мг |
| Натрий, Na | 68 мг |
| Сера, S | 185.6 мг |
| Фосфор, P | 236 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо, Fe | 0.16 мг |
| Марганец, Mn | 0.011 мг |
| Медь, Cu | 23 мкг |
| Селен, Se | 45.6 мкг |
| Цинк, Zn | 0.36 мг |
| Незаменимые аминокислоты | |
| Аргинин* | 1.245 г |
| Валин | 1.072 г |
| Гистидин* | 0.613 г |
| Изолейцин | 0.959 г |
| Лейцин | 1.692 г |
| Лизин | 1.911 г |
| Метионин | 0.616 г |
| Треонин | 0.912 г |
| Триптофан | 0.233 г |
| Фенилаланин | 0.813 г |
| Заменимые аминокислоты | |
| Аланин | 1.259 г |
| Аспарагиновая кислота | 2.131 г |
| Глицин | 0.999 г |
| Глутаминовая кислота | 3.107 г |
| Пролин | 0.736 г |
| Серин | 0.849 г |
| Тирозин | 0.703 г |
| Цистеин | 0.223 г |
| Стеролы (стерины) | |
| Холестерин | 49 мг |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.292 г |
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г |
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г |
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г |
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г |
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г |
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г |
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г |
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.471 г |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.068 г |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г |
| 18:1 Олеиновая (Омега-9) | 0.229 г |
| 20:1 Гадолеиновая (Омега-9) | 0.133 г |
| 22:1 Эруковая (Омега-9) | 0.014 г |
| 24:1 Нервоновая, (Омега-9) | 0.017 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г |
| 18:2 Линолевая | 0.034 г |
| 18:2 Омега-6 | 0.019 г |
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г |
| 18:3 Линоленовая | 0.011 г |
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г |
| 18:4 Стиоридовая, Омега-3 | 0.007 г |
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6 | 0.004 г |
| 20:3 Эйкозатриеновая | 0.008 г |
| 20:3 Омега-6 | 0.005 г |
| 20:4 Арахидоновая | 0.014 г |
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.066 г |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.228 г |
| 22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.001 г |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.016 г |
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.128 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.043 г |
