Показатели БЖУ для моцареллы. В таблице указаны калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм.
| Калорийность | 296 кКал |
| Белки | 23.5 г |
| Жиры | 22.5 г |
| Углеводы | 0 г |
Рассчитайте калорийность продуктов питания:
| Вода | 50.01 г |
| Зола | 3.28 г |
| Витамины | |
| Витамин А, РЭ | 179 мкг |
| Ретинол | 0.174 мг |
| Бета-каротин | 0.057 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг |
| Витамин В4, холин | 15.4 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 0.141 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг |
| Витамин В12, кобаламин | 2.28 мкг |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг |
| Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ | 0.19 мг |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг |
| Витамин РР, НЭ | 0.104 мг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 76 мг |
| Кальций, Ca | 505 мг |
| Магний, Mg | 20 мг |
| Натрий, Na | 486 мг |
| Сера, S | 221.7 мг |
| Фосфор, P | 354 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо, Fe | 0.44 мг |
| Марганец, Mn | 0.03 мг |
| Медь, Cu | 11 мкг |
| Селен, Se | 17 мкг |
| Цинк, Zn | 2.92 мг |
| Незаменимые аминокислоты | |
| Аргинин* | 0.515 г |
| Валин | 1.322 г |
| Гистидин* | 0.515 г |
| Изолейцин | 1.135 г |
| Лейцин | 1.826 г |
| Лизин | 0.965 г |
| Метионин | 0.515 г |
| Треонин | 0.983 г |
| Триптофан | 0.515 г |
| Фенилаланин | 1.011 г |
| Заменимые аминокислоты | |
| Аланин | 0.707 г |
| Аспарагиновая кислота | 1.633 г |
| Глицин | 0.515 г |
| Глутаминовая кислота | 4.458 г |
| Пролин | 2.351 г |
| Серин | 0.735 г |
| Тирозин | 1.043 г |
| Цистеин | 0.115 г |
| Стеролы (стерины) | |
| Холестерин | 79 мг |
| Насыщенные жирные кислоты | |
| Насыщенные жирные кислоты | 13.9 г |
| 4:0 Масляная | 0.805 г |
| 6:0 Капроновая | 0.446 г |
| 8:0 Каприловая | 0.257 г |
| 10:0 Каприновая | 0.582 г |
| 12:0 Лауриновая | 0.69 г |
| 14:0 Миристиновая | 2.189 г |
| 16:0 Пальмитиновая | 5.331 г |
| 18:0 Стеариновая | 2.442 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.573 г |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.597 г |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.649 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.765 г |
| 18:2 Линолевая | 0.393 г |
| 18:3 Линоленовая | 0.372 г |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.372 г |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.393 г |
